Час Чернігівський

Повідомляє обласне уравління охорони здоров'я.

Слід нагадати, що ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини. Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечні усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно чи недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими. На жаль, ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, адже мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Перші симптоми захворювання виникають через 12-24 годин після споживання зараженої їжі. Серед них порушення близького зору (людина не можете читати текст чи добре бачите предмети), виражена сухість у роті, підвищена стомлюваність, м’язова слабкість, запаморочення. Також можуть спостерігатися короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття, закреп). Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітині, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що може спричинити смерть.

Відтак при найменшій підозрі на ботулізм негайно слід звернутися до лікаря. Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості хвороби.